당뇨병은 단순히 혈당 수치만을 관리하는 질환이 아닙니다. 전신의 대사 기능과 관련되어 있으며, 장기적인 합병증 예방을 위해서는 생활 습관의 변화, 특히 식단 조절이 핵심입니다. 최근에는 다양한 학술 논문들이 특정 식품이 혈당 조절에 긍정적인 영향을 준다는 사실을 과학적으로 입증하고 있습니다. 이 글에서는 국제 저널에 등재된 논문들을 바탕으로, 실제로 당뇨에 좋은 음식들을 소개하고 그 근거를 상세히 설명합니다. 1. 당뇨와 식단 관리의 중요성 1-1. 당뇨병이란? 당뇨병은 인슐린 분비 또는 기능에 문제가 생겨 혈중 포도당 농도가 높아지는 질환입니다. 제1형과 제2형으로 나뉘며, 제2형 당뇨병은 대부분 잘못된 식습관과 운동 부족으로 발생합니다. 1-2. 식단이 당뇨에 미치는 영향연구에 따르면 식단은 혈당 ..